昆明小吃美食攻略,昆明小吃最有特色的地方

1.五月昆明有什么好吃的

2.昆明美食排名前十

米线

在昆明，餐餐吃米线也不会腻。而在众多米线之中，最有名的当属过桥米线、小锅米线与豆花米线。但与美名在外的过桥米线相比，小锅米线和豆花米线才是昆明人的心头好。

小锅米线每一碗都是用小锅单独烹煮而成，酱料独特、帽子（决定米线味道的主料）丰富、汤头鲜美，最重要的是可以按需添料。有一种地道的小锅米线吃法，就是在米线里加上肉沫、韭菜根和酸腌菜外，再加一块臭豆腐。店铺推荐：铁朋小锅米线、高记传统小锅米线。

豆花米线有荤、素两种，两者的区别主要在于有无酱肉。吃豆花米线，一定要拌着吃。酱肉、辣椒、酸腌菜在鲜豆花的混合下，咸、辣、酸和甜融合成一种微妙又丰富的口感。

店铺推荐：德胜桥豆花米线、三碗豆花米线、新迎传统豆花米线。

饵丝

饵丝的吃法，可煮可炒可卤。卤饵丝是昆明的招牌小吃，浓浓的汤汁渗透进白净的饵丝里，饵丝柔软又有弹性，拌着鲜肉、豌豆、火腿等作料，出锅就能卤香四溢。

店铺推荐：老三家曲靖蒸饵丝。

汽锅鸡汽锅鸡是纯由蒸汽将鸡蒸熟，里面的汤汁由蒸汽凝成，保证了鸡汤的清与鲜。昆明的福照楼自1937年开业起，就主打汽锅鸡为特色菜。如果想尝一尝正宗的汽锅鸡，去福照楼准没错。

店铺推荐：福照楼汽锅鸡。

五月昆明有什么好吃的

昆明十大必吃美食有宜良烤鸭、宝洪茶、火腿月饼、鲜花饼、夕阳葵花子、汽锅鸡、盐饼子、谷律花椒、云腿豆焖饭、云南石林甜柿。

1、宜良烤鸭：宜良烤鸭是云南省昆明市宜良县经典的地方传统名肴，其起源于明朝，已有600多年的历史，有着肥瘦相宜，皮酥脆，内香嫩，光亮油润，色泽红艳，清香离骨的特点，地方风味显著。

2、宝洪茶：宝洪茶茶香特异，人们流传着“屋内炒茶院外香，院内炒茶过路香，一人泡茶满屋香”的说法。其品质特点是外形扁直平滑，形似杉松叶，隐毫稀见，色泽绿翠，香气高锐，味浓鲜爽，汤色黄绿清澈，叶底肥嫩成朵。

3、火腿月饼：火腿月饼初创于昆明“合香楼”，店老板姓胡，原是官衙的大厨师，手艺非比寻常，后落籍在昆明，自己开设糕饼店，构思用云南上好火腿制作月饼，为人称道。其子孙又发扬光大，用云腿之金钱肘拌和白糖为馅，鲜猪油和上等白面作酥壳，工精味必美，很快里巷相传，大行于世。

4、鲜花饼：鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。每年4月，等待鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待，排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼早已成为司空见惯的现象。

5、夕阳葵花子：夕阳葵花子是云南省昆明市晋宁县特产，全国农产品地理标志。夕阳葵花子种植区属典型的温热河谷区，立体气候突出，温热少雨，日照充足。籽粒有红色、白色和黑色三种，籽粒饱满仁大，表面色泽晶莹圆滑，空秕粒少。

6、汽锅鸡：汽锅鸡是一道云南名菜，因用汽锅蒸制而得名。汽锅鸡的主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是煮，做法是将钭仔鸡洗净后，砍成小块，和姜、盐、葱等一道放入汽锅内盖好。汽锅置于一放满水的汤锅之上，用纱布将隙缝堵上，再放到火上煮。汤锅的水开后，蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟。

7、盐饼子：盐饼子是昆明地区的大众小吃。分甜、咸两种，以咸味的居多。由于盐饼子用的是发酵面团，成品蓬松柔软，外皮香酥焦脆，有不太明显的酥层，内部软和化腻，口味酥香微麻。如是甜馅，则是内部包上由白糖、炒香的芝麻、陈皮和糖板油切成的小丁拌合的馅，香甜可口。

8、谷律花椒：谷律花椒是云南省昆明市西山区特产，全国农产品地理标志。谷律花椒具有粒大、色泽艳红、味浓、有光泽，油腺密而突出，肉厚、胫部有“双耳”，清香味浓，有麻味。干果呈紫红色，果粒大小均匀，睁眼，麻香味浓烈、悠长等特点。

9、云腿豆焖饭：云腿豆焖饭是昆明民间传统风味美食，每年春夏两季，各家各户都要吃上几次豆焖饭。届时，农家摘取碧绿欲滴的蚕豆或豌豆与云腿或腊肉炒制后，再与大米合烹成饭。白色米饭中点缀着红绿相间的蚕豆和火腿，强烈刺激着视觉和嗅觉感官，令人垂涎欲滴，食欲大开。

10、云南石林甜柿：云南石林甜柿是云南省石林彝族自治县特产，石林县具有气候、土壤适宜种植甜柿的优势。所产石林甜柿具有个大、色鲜、甜脆、味美等特点。

昆明美食排名前十

五月昆明有什么好吃的

五月昆明的美食非常多样，除了云南特色菜肴，还有各种地方美食可供选择。第一家推荐是滇池鱼火锅馆。这里提供鲜美的滇池鱼火锅，鱼肉鲜嫩，汤底鲜美可口，配上各种蘸料，味道更加美妙。此外，这里的小吃、饮品也非常丰富。

第二家推荐是阿昌玉米糊店，这家店提供正宗的阿昌族小吃，其中最著名的就是玉米糊了。玉米糊是将新鲜的玉米磨成粉状，然后加水、煮沸，直到变成浓稠的玉米糊。口感细腻，入口顺滑，加上葱花等调味品，味道非常鲜美。

第三家推荐是巷子口酸菜鱼。这家餐厅的特色就是酸菜鱼，鱼汤鲜美，鱼肉鲜嫩，酸菜鲜爽，口感十分惊艳。此外，还有很多其他的小吃和特色菜肴可供选择，包括清炒豆芽、糖葫芦、小米粥等等。

总之，五月昆明有很多好吃的，无论你是喜欢辣的口味还是清淡的口味，都可以在这里找到适合自己的美食。如果你来到昆明，不妨去尝试一下这些美食，你一定会有意外的惊喜。

昆明排名前十的美食分别是：过桥米线、汽锅鸡、烧饵块、老奶洋芋、大酥牛肉、鲜花饼、竹筒饭、摩登粑粑、破酥包子、火腿月饼。

1、过桥米线

中国最好吃的十大米粉之一，已有百年历史，由汤、米线、酱料、生片组成，吃法独特，需要依次加入各种食材酱料，即做即食，关键之处在于汤，味道十分鲜美。

2、汽锅鸡

由蒸汽将鸡蒸熟，保留了鸡原有的味道，肉质鲜嫩，肥而不腻。

3、烧饵块

采用优质大米烤制而成，呈圆形，涂抹上不同口味的酱料，香辣酥脆，十分爽口，也可蒸、煮、炸、烧等方式，家家户户都有它的身影。

4、老奶洋芋

昆明最地道小吃，由本地马铃薯制成，在出锅前加上葱花、香菜、辣椒等调料，可谓是色香味俱全，老人小孩都可以食用。

5、大酥牛肉

以牛肉、辣椒为主要原料，采用小火慢慢熬制，牛肉质地更加酥脆，再加上薄荷的味道，入嘴更是一种享受，非常有嚼劲。

6、鲜花饼

昆明特色小吃之一，由玫瑰花、面粉、蜂蜜等原料烤制而成，香甜可口，有着淡淡的玫瑰花香。

7、竹筒饭

将糯米放在竹筒里加入适量的水进行蒸煮，既有大米的香味，又有竹子的清香，极具山乡风味，吸引不少中外游客前来品尝。

8、摩登粑粑

昆明十大名小吃之一，因卖粑粑的女郎穿着十分艳丽得名摩登粑粑，呈金**，外焦里嫩，油而不腻，包含着昆明人的情怀。

9、破酥包子

昆明传统小吃，以面粉、猪肉、玉兰片、香菌为主要食材，富有弹性，口感鲜美。

10、火腿月饼

又叫“四两坨”，由火腿、猪油等食材烤制而成，比一般月饼更具韧性，满口酥脆，咸甜适中，让人吃了还想吃。