开封美食攻略_开封美食攻略最好吃的地方

2024-06-05 22:42:16

1.开封好吃的糕点

2.开封小吃介绍开封旅游小吃介绍

开封美食攻略_开封美食攻略最好吃的地方

开封就是那个有包公的城市，也是著名的八朝古都，这里除了有着悠久的历史外，美食也是让人赞不绝口。外地的朋友如果不相信的话，下面就看看这些开封本地的美食是不是会让你垂涎欲滴、忍不住想吃呢？

1、开封灌汤包

灌汤包是开封的著名小吃，其历史悠久，选料讲究，制作精细，味道一点不差于南方的蟹黄包，相比较蟹黄包的味道，我更喜欢吃灌汤包。采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成。外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口，汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。

2、桶子鸡

桶子鸡是开封传统特色名吃，以其体形浑圆完美，色泽鹅黄，油润光亮，食之肥而不腻，咸香嫩脆，略透荷香，成为开封酒会宴席上必备名菜。所有开封的桶子鸡又以马豫兴桶子鸡味道最为正宗。

3、炒凉粉

炒凉粉是开封人非常喜欢的一种地方风味小吃，在开封很多地方都可以吃到。炒凉粉就是以凉粉为主料，加入少量的油，把凉粉放入平底锅内，然后佐以豆酱、葱、姜，用锅盖盖住闷少许即可。炒好的凉粉热香鲜嫩，焦而不糊，很有食欲。

4、芥菜肉

扣碗是开封的著名小吃，其中又以芥菜肉最为有名，到了开封芥菜肉一定不要错过了。芥菜的香味和肉的香味融合都一起，浓香可口、肥而不腻，趁热吃肉烂醇香、入口即化，芥菜解腻净口，无论是夹进馒头里面还是配米饭吃都非常香。

5、羊肉炕馍

羊肉炕馍也是开封的著名小吃之一，也是很多吃货都赞不绝口的开封小吃之一。羊肉炕馍是用薄薄的白面饼中间裹着羊肉末和一些特制的调料，吃起来面饼筋道，焦香肉末味十足，很有嚼头。羊肉炕馍要趁热吃，凉了就不好吃了。

6、鸡血汤

很多人都吃过羊杂汤、牛杂汤，但是鸡杂汤你喝过没有？相信大多数朋友没有喝过，到了开封这道名为鸡血汤的鸡杂汤可是一定要尝尝的。鸡血汤的种类也有很多，想要加什么鸡杂都可以，像鸡胗、鸡肠、鸡心等等都可以加的。鸡血汤是以熟鸡血、熟鸡肠、熟鸡肝为主，经过熬煮，汤醇味美、酸辣可口、鸡血软韧、鸡肝香糯，非常美味。

以上6道开封小吃你都吃过吗？觉得味道怎么样？开封的小吃你还吃过什么？欢迎大家留言补充，让更多的人了解开封，爱上这个城市。

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！

开封好吃的糕点

必打卡景点：

清明上河园、开封府、大相国寺、开封包公祠、开封博物馆、鼓楼、龙亭公园、铁塔公园、繁塔、延庆观、汴梁小宋城、万岁山大宋武侠城、大宋御河、山陕甘会馆、开封古城墙

开封美食篇：

金杞楚记砂锅

推荐：鸡蛋砂锅、素全锅、酥肉、肉丸砂锅

宋园灌汤小笼包（黄河路店）

推荐：传统包子、锅贴豆腐、素包子、石磨豆腐

化三驴肉汤馆（总店）

推荐：化三驴肉汤、驴血、驴肉丸子、饼丝

寺门闫记羊肉鲜汤馆

推荐：羊肉汤、四位烩菜、锅盔、蒸饺

李记五香豆沫

推荐：油条灌鸡蛋、豆沫、鸡蛋圈、胡辣汤

老村寨农家菜

推荐：老村寨酱焖鸡、老村寨酸菜鱼、一品红烧肉

开封2日游路线?

DAY1：开封府——大相国寺——包公祠——大宋御河

DAY2：清明上河园——天波杨府——龙亭公园

开封小吃介绍开封旅游小吃介绍

开封是一座历史悠久的城市，拥有丰富的美食文化。以下是一些开封好吃的糕点：

1.灌汤小笼包：灌汤小笼包是开封著名的特色小吃，它的特点是皮薄馅多，汤汁鲜美。推荐店铺：黄家小笼包、老字号小笼包。

2.炒鳝糊：炒鳝糊是开封的传统糕点，以鳝鱼为主要原料，制成糊状，炒制后加入葱花、姜末、酱油等调料，味道鲜美。推荐店铺：老字号炒鳝糊、董记炒鳝糊。

3.杏仁茶：杏仁茶是开封的传统糕点，以杏仁为主要原料，磨成粉末，加入热水、糖、牛奶等调料，搅拌均匀后制成。推荐店铺：老字号杏仁茶、孔府家宴。

4.葱油饼：葱油饼是开封常见的糕点，它以面粉为主要原料，加入葱、油、盐等调料，制成薄饼，烤制后酥脆可口。推荐店铺：老字号葱油饼、李记葱油饼。

5.驴肉火烧：驴肉火烧是开封的传统小吃，它以驴肉为主要原料，加入姜、葱、花椒等调料，制成馅料，包入面饼，烤制后口感酥脆，味道鲜美。推荐店铺：老字号驴肉火烧、赵记驴肉火烧。

以上是一些开封好吃的糕点，希望能对您有所帮助。

1.开封旅游小吃攻略

开封特色小吃红烧鱼，精选开封黄河鱼，一般用个头对称的小鱼给顾客方便。

要想吃到美味的红烧鱼，最重要的是吃到汤。汤的烹饪方法包含了当地几代传承人的心血。很多开封人喜欢早上来一碗热气腾腾的红烧鱼。鱼很好吃，回味无穷！

红烧鱼：主要原料是当地野生鱼(长约8cm)。

做法是将鱼用料酒、葱、蒜腌制，抹上稀糊，在锅里煎浮，然后准备一个蒸碗，将花椒、八角、葱段、姜放入碗底，再将煎好的小鱼放入碗中，最后倒入由水、盐、鸡精、酱油做成的蒸汁，放入抽屉里大火蒸半小时，然后取出扣入盘中。

八大碗是当地饮食文化的传承。早些年，八大碗以素菜为主。现在，随着人们的提高的生活条件下，八大碗逐渐发展成为肉菜。所以，幸福的生活真的就发生在我们身边。

开封汉族s八碗包括：芥末肉扣碗、扒鸡扣碗、脆皮肉扣碗、红烧鱼扣碗、肉丸扣碗、排骨扣碗、八宝饭扣碗、莲条扣碗。

2.开封当地小吃攻略

蒸饺、小笼包、红烧鱼、童子鸡、油煎凉粉、羊双肠、卤菜、鸡血汤、羊肉汤、鲤鱼背等。

3.开封旅游美食攻略

开封好吃多了。要说是最好的，有八个历史悠久的餐饮类餐馆。开封人可以继续补充~

1.开封一楼开包子

开封第一楼的前身是第一点餐厅成立于1922年，主要经营汤包和面条。

2006年，开封一楼入选首批中华老字号由国家出版。次年，开封一楼灌汤包被列为河南省第一批非物质文化遗产。

地址：总部位于开封市寺后街8号。

2.开封又一家新酒店。

心有酒店，原名心有，始创于1906年，被誉为第一正宗豫菜。

它的特色菜糖醋煎鲤鱼_面，琥珀冬瓜和炸紫酥肉是中国公认的名菜。

自从楠楠看到《1942》后，她就对魏凡的鲤鱼_面很好奇，所以她第一次来开封就选择了另一种新的食物。

地址：开封市鼓楼区鼓楼街22号。

3.开封鑫盛饭店

新生餐厅，创建于1930年，是开封的一家老牌清真餐厅。很多年前它在鼓楼边上有一个地方。

各种羊肉牛肉都好吃。推荐烤羊肉、原油肉等牛羊肉菜肴。

当然，在开封旅游时，你可以不吃川菜湘菜，正宗的菜，羊肉汤和羊肉串，虾蟹和夜市。

地址：开封市鼓楼区鼓楼街66号。

4.马玉兴鸡鸭店

开封马裕兴鸡鸭店始建于1853年。如果开封靠一只鸡征服了世界，那可能就是马宇星s斗鸡。

它它很咸，很好吃，而且不油腻。这个南南肯定好评，不过桶鸡略咸。口味清淡的朋友要慎重购买。

地址：开封市鼓楼区鼓楼街32号。

5、开封陆选秀推荐红烧肉

开封鲁建议稿酱肉店创建于清叶童元年(1862年)。光绪二十七年，慈禧太后在开封与大臣们举行生日宴会，几道名菜鲁建议稿作为生日礼物，受到高度赞赏。

百年来，著名的酱肉、五香肘子花、南方香肠、五香牛肚等。受到了客户的好评。

地址：开封市南树店街74号。

6.朱仙镇五香豆腐干玉堂老店

朱仙镇是中国四大古镇之一。这里制作的五香豆腐干已有几百年的历史，是喀山朱仙镇历史悠久的地方名吃

牛肉酱，由百年老汤精心熬制而成，具有强筋骨、化痰熄风、止渴生津、滋养脾胃的功效，适用于筋骨虚弱、慢性贫血、中气不舒、气短体虚、面色发黄的人群。

地址：开封泗门回民街。

8.兴盛德香辣花生

说到开封小吃，就不能不提到盛兴。他家最有名的是辣花生，开封很多饭店都有。

我可以不要说它它是最好的，但是我只能说开封是较好的老餐馆之一。我推荐凤凰餐厅，它有25年的历史了。它的主营业务是宴会，点菜，传统的河南菜，正宗的开封菜，物美价廉，性价比高，值得一去。

大花园百年陈家菜系的那套文房四宝和鲫鱼_面，是流传百年的名菜。

因为目前在开封读书，所以简单说一下我收集的开封美食。

开封的正宗美食和大部分城市一样，都藏在小巷子里，而不是一些大碗面的地方。

让让我们来谈谈我最近发现的一个。那开封小南门附近的华三驴肉汤。我一个开封本地的同学带我去了这家店。当时觉得驴肉汤很好喝，尝了之后才发现真的好喝。他的全驴肉汤的配料和其他汤不一样，他的饼很好吃，不是很稀很细，而是很韧的面。最重要的是它的味道有一种麻酥酥的感觉，加上她自己特制的驴肉，好吃到可以飞起来。

第二家店是小吃店，就是红烧鸡腿，在老河西门的夜市里。据说那家的鸡腿有七年历史了，每天晚上在那里排队的人可以说是很长。我没有我以前不太了解他们家的味道。有一次，我花了很长时间排队去品尝。真的很棒。他们的鸡腿是用他独特的酱料做的，闷锅很精致。肥而不腻，特别好吃。

当然，也有一些店铺是我需要去发现的。我我想先给你推荐这么多，谢谢，

开封最好的餐厅有哪些？开封，古称汴州、汴梁、汴京，是河南省的一个地级市。

:4.开封逛吃攻略

1.鼓楼夜市。鼓楼夜市是开封夜市的老大哥，没人敢称其为第一。晚上灯光昏暗的时候，夜市的几条街两边都有很多灯。夜市小吃种类繁多，口味各异，有红烧鱼、馄饨、烧羊肉、油茶、豆沫、胡辣汤、杏仁茶、八宝粥、冰糖、红梨、花生饼等。老开封人喜欢的。

2.西施夜市。西夜市是继鼓楼夜市之后的著名夜市。与鼓楼夜市相比，它s实惠性价比高，味道正宗。以前西四广场是个大转盘，北边是个开封西清真寺。西夜市集中了开封各类特色小吃，口味独特，价格合理。其中，红烧鱼、杏仁茶、辣羊的蹄子，芝麻饼炒凉粉，番薯泥都很有特色。

3.老河西门夜市。依托老河大学的历史这是一所百年老校，聚集了周围的居民和学生，成为许多外国游客来到开封的必去之地。许多人在早、中、晚来何达的老西门吃饭，但每到傍晚，这里会更加热闹。曹奇s和马季s焖鸡腿、华侨卷、臭烘烘的干果、麻辣烫、鸡蛋灌饼、粥店等美食，成为学生和游客不可磨灭的记忆。

4.东四门夜市。东门地区的四味羊肉汤非常有名。是羊肉汤里的极品，把精致的牛羊肉、黄花菜、面筋、肉丸做成一道美味的汤。双麻火无处不在，还有锅盖那么大的锅盔。康馍皮薄肉多好吃，也值得推荐。

5.七角。胜教街区有主题客栈和酒店，可以尽情开封当你走出客栈和旅馆时，你会尝到特别的美味。圣角有茶馆、剧场、酒吧、客栈、时装店、主题餐厅、文化创意空间。周边有清明上河园和龙庭公园。当你游览景点累了，你可以来这里散步，坐在一个小商店里，品尝当地的食物，去开封一楼品尝著名的食物王楼山洞梅花馍北宋东京风味，还有庞籍斗鸡、邢家锅贴和凤鸣斋花生饼。它非常愉快。

5.开封旅游景点小吃

开封这里有四大名吃：鲫鱼面、灌汤包、汴京烤鸭和绝鸡。开封已有4100多年的历史，被誉为八朝古都。开封不仅有悠久的历史和文化，也有许多美味的食物。烤鲤鱼面是用糖醋鱼和烤龙须面做成的。它们的特点是色泽鲜红，口感柔软可口。汤圆外形美观，小巧精致，皮薄馅多，汤汁油润。汴京烤鸭皮脆肉嫩，鱼肉鲜嫩，色泽柿子红。斗鸡咸、嫩、脆，略带荷花香。

6.开封旅游小吃攻略图

店铺名称：西四夜市(丁蕉街夜市)

店名：黄家老店

店名：鼓楼夜市

店铺名称：开封一楼

美食介绍：开封一楼是百年老店。一楼小笼包这家店经营的是传统名吃，它起源于名吃王楼山洞梅花馒头北宋东京。一楼的包子造型很好看，形状是举如灯笼，放如菊花，也就是众所周知的中州美食一绝。包子选料考究，制作精细。以猪后腿瘦肉为馅，精粉为皮蒸成。其特点是：外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，味道鲜美，清香可口。

:7.开封小吃攻略路线本地人

1.鼓楼夜市。鼓楼夜市是开封夜市的老大哥，没人敢称其为第一。晚上灯光昏暗的时候，夜市两边都有很多灯光。夜市小吃种类繁多，口味各异，有红烧鱼、馄饨、烤羊肉、油茶、豆沫、胡辣汤、杏仁茶、八宝粥、冰糖、红梨、花生饼等。老开封人喜欢的。

5.七角。胜教街区有主题客栈和酒店，可以尽情开封当你走出客栈和旅馆时，你会尝到特别的美味。圣角有茶馆、剧场、酒吧、客栈、时装店、主题餐厅、文化创意空间。周边有清明上河园和龙庭公园。当你游览景点累了，你可以来这里散步，坐在一个小商店里，品尝当地的食物，去开封一楼品尝著名的食物王楼山洞梅

5.鲤鱼面：宝龙府黄家包子铺一楼。

6.牛肉：沙家酱牛肉，兴盛德酱牛肉。

7.羊肉康馍：西施康馍的二姨，武夷夜市老两口(可惜夜市搬走了)